Moët & Chandon könnyen a legnagyobb név a luxus pezsgők között. A 277 éves francia borkészítésben és marketing leleményességben gyökerező pezsgőház a legnagyobb a világon, évente közel 30 millió palackot állít elő. Még a hírességek kedvence is (egy nagyon fontos, nagyon sztoikus királyi személy imádja). De bármennyire is népszerű a márka és a pezsgő, valószínűleg van néhány dolog, amit nem tudsz. Íme 12 legfontosabb tény a híres pezsgőházról.

Valószínűleg rosszul mondod.

Legyünk túl rajta először is: úgy ejtik, hogy mo-wet, mintha egy kisbaba kérné, hogy adjunk még vizet: “Mo wet, pwease”. Akik középiskolában franciát tanultak, azok kétségtelenül enyhén feldúltak ettől, tekintve, hogy mindannyian a “pontos” francia kiejtéssel javítgattuk a barátainkat. De sajnálom, a T nem néma. A Moët család eredetileg Hollandiából származik, az 1400-as években költöztek Franciaországba, és mindvégig bátran ragaszkodtak a családnevük “T” kiejtéséhez egy olyan országban, amely hírhedt a mássalhangzók elhagyásáról.

A Moët név nemes.

1445-ben VII. Károly francia király nemessé tette a Jean és Nicolas Moët testvéreket (akik ironikus módon valószínűleg egy kis pezsgővel szerettek volna ünnepelni). A cím egészen 1743-ig megmaradt, amikor leszármazottjuk, Claude Moët borkereskedő megalapította a Maison Moët-t Épernay-ban, az ő borkereskedelmi területén.

Chandon beházasodott az üzletbe.

A Moët & Chandon mint márka és mint vállalkozás generációkon keresztül fejlődött: Először volt Claude, majd később unokája, Jean-Rémy Moët, aki valóban hozzájárult a Moët identitás megteremtéséhez és globalizálásához. Amikor fia, Victor Moët 1832-ben átvette az üzletet, sógora, Pierre-Gabriel Chandon de Briailles is csatlakozott hozzá. A Chandon név később 1973-ban átkerült a tengeren, amikor a Moët & Chandon (az első francia gyártóként) Domaine Chandon néven megalapította magát a Napa-völgyben.

Moët & Chandon a Champagne erőműve.

A világ legnagyobb pezsgőháza, évente közel 30 millió palackot állít elő, beleértve a jellegzetes Moët Impérial, Rosé Impérial, Ice Impérial (bővebben alább), Rosé Ice Impérial és a Grand Vintage pezsgőket, amelyek évről évre változnak. A Moët Impérial jellegzetes stílusa egyszerre gyümölcsös és elegáns: húsos, lágy gyümölcsök keverednek finoman diós gabonás jegyekkel, és mindezt a mennyei buborékfólia, a pezsgő “gyöngyöző” szénsavtartalma köti össze. (Ha kíváncsiak lennének, hol tartják ezt a sok finomságot, a Moët birtokán, Épernay-ban több mint 17 mérföldnyi földalatti borospince található.)

Ez II. Erzsébet királynő kedvence.

A Moët & Chandon ház a világ legnagyobb luxuskonglomerátumának része (tekerjük fel a fejünket a dollárjelekre ebben a betűszóban: LVMH, azaz Louis Vuitton Moët-Hennessy, amely az 1980-as években alakult). Így talán természetes, hogy a Moët rendelkezik egy úgynevezett “királyi felhatalmazással”, amely alapján Erzsébet királynőnek pezsgőt szállíthat (ami miatt elgondolkodtató, hogy miért nem mosolyog gyakrabban). A királyi család annyira szereti, hogy a Moët volt a választott pezsgő Károly és Diana 1981-es esküvőjén.

A ház gyártja a Dom Perignont és a Hennessyt is.

A Moët & Chandon luxusitalokat gyárt. Ők a Dom Perignon gyártói, hivatalosan 1921-ben indították útjára a márkát, mint luxus évjáratú pezsgőt. Emellett ők készítik a Hennessy konyakot is, amelyet az 1970-es években kezdtek el gyártani. A Dom Perignon csak jó évjáratokban készül, és több mint egy évtizedig tart az érlelés, ezért a legfrissebb elérhető évjárat a 2009-es Dom Perignon (bár a kiváló 2008-as évjárathoz nagyobb szerencsével járhat).

Napoleon egy korai Moët-rajongó volt.

A “luxusidentitásról” szólva nem más, mint Bonaparte Napóleon volt ismert arról, hogy győzelmeit kedvenc pezsgőjével, a Moët & Chandon-nal ünnepelte. Napóleon állítólag még fiatalon, az iskolában ismerkedett meg Jean-Rémy Moët-vel, és a kapcsolat az évek során tovább folytatódott, amit Napóleon azon szokása táplált, hogy minden nagyobb hadjárat előtt buborékokat töltött fel, azzal az érveléssel, hogy “győzelem esetén az ember megérdemli, vereség esetén pedig szüksége van rá”. Egyetértek.

Három szőlőből készül – és százféle borból.

Moët & A Chandon klasszikus Moët Impérial a champagne-i szőlőfajták hagyományos hármasából készül: Pinot Noir, Chardonnay és Pinot Meunier. De ez nem az egész történet. Ezeket a szőlőket a mészkőben gazdag Champagne régió több száz falujában található több száz parcelláról (egy adott szőlőültetvényen belüli parcellák) szedik. Így bár az összetevők neve egyszerű – három klasszikus szőlőfajta -, a Moët Champagne összeállítása összetett folyamat, amely a terroir mozaikját tükrözi.

A szőlők beszerzése után minden a házasításon múlik.

A Moët Brut Impérial előállítására évről évre felkérni olyan, mintha pontosan ugyanazt a (finom, éteri) süteményt kellene elkészíteni, azzal a kihívással, hogy az egyik szomszédtól egy csipet lisztet, a másiktól egy rúd vajat, egy egész régió forrásaiból származó hozzávalókat kell összeszedni. Így készül a Moët is: nem egyetlen szőlőültetvényről, mint egy butiktermelő pezsgő, hanem a Champagne régió szőlőültetvényeinek hatalmas összességéből. A kulcs a házasítás, amelynek során a magasan képzett ízléssel rendelkező termelők csapata hozza létre újra a Moët jellegzetes stílusát. Ez a művészet nem szokatlan a skót whisky vagy a bordeaux-i vörösborok keverékének megalkotásánál.

Ez az első pezsgő, amelyet egy nagy győzelem után permeteztek.

Napóleon világhódításait leszámítva. Egy Jeroboam Moët & Chandon-t adtak Dan Turney-nak 1967-ben, miután az alábecsült pilóta megnyerte a Le Mans-i 24 órás versenyt a Ford GT40-esével. Nem világos, hogy isteni sugallat volt-e (egy suttogás magától Dom Perignontól?), de Turney azonnal nekilátott kinyitni az üveget, és a tartalmát magára és a tömegre spriccelte, elindítva ezzel a mára már időtlen hagyományt. (És igen, mivel ez a jövő, tényleg van róla felvétel, amint ezt csinálja.)

Moët mer pezsgőt tölteni jégre.

Ha azok közé tartozol, akik szeretik, ha a fehérborukba pár jégkocka kerül, ne szégyelld magad többé. (Vagy ha te is azok közé az emberek közé tartozol, akik bámulják azokat, akik jégkockát kapnak, lépj hátrébb.) A világ legnagyobb pezsgőháza is így tesz: 2010-ben a Moët megalkotta az Ice Impérial-t kifejezetten a jégkockákra való kiöntéshez, amelyek egyrészt felhígítják a bor gazdagabb, kissé édesebb gyümölcsös elemeit, másrészt lazítják a buborékok szoros láncát.

Moët a “Killer Queen” első sorában.

Persze, a Moët más dalokban is szerepel (a Notorious B.I.G. nagy rajongója volt, nézzük csak, mit kortyolgat a klub hátuljában a “Big Poppa”-ban). De a Queen epikus “Killer Queen” című száma Freddie Mercury énekével kezdődik: “She keeps Moët & Chandon in her pretty cabinet”. Ha van ennél jobb popkulturális ajánlólevél, nem tudjuk, mi az.