Mindannyian voltunk már így.

A szomszédod beteg.

Az anyukád csoportjában lévő nőnek most született meg a babája.

A család barátja most vesztette el az édesapját.

Ezekben az időkben a közösségek összefognak, hogy gondoskodjanak egymásról. Adjatok támogatást, adjatok ételt, és egyszerűen csak legyetek ott, hogy segítsetek.

Most jelentkezz & Hozd az ÉTELT

Emlékszem, amikor éppen megszületett az első babám, mindenkinek azt akartam mondani, hogy ha átjöttök megnézni a babát, hozzatok ÉTELT! Ez volt az a munka, amit egyszerűen nem tudtam elviselni egy újszülöttel.

A gondolat, hogy ételt főzzek a családomnak, egyszerűen túl nyomasztó volt. De mindannyiunknak enni kellett, nem igaz?!? Különösen, ha egy újszülöttet ápolsz és gondozol éjjel-nappal.

Mi az az étkezési vonat

Egy nagyszerű módja annak, hogy folyamatosan és szervezetten támogassuk a rászoruló barátainkat és szomszédainkat, ha létrehozunk egy étkezési vonatot.

Ha nem ismered a mealtrain.com-ot, ez egy olyan weboldal, amely lehetővé teszi, hogy online étkezési feliratkozást hozz létre egy rászoruló család vagy személy számára. Ezt a feliratkozást aztán elküldheted e-mailben mindazoknak, akik segíteni szeretnének a családnak. Mindenki feliratkozik egy adott napra, hogy hozzon egy vacsorát.

A család, amelyik megkapja az ételeket, még azt is meg tudja jegyezni a mealtrain.com-on, hogy van-e allergiájuk, hány embert kell megetetni, és hogy van-e erős ételellenességük vagy válogatós evőjük (nekem például ez a hal és a tenger gyümölcsei).

A másik jó tulajdonsága a mealtrain.com használatának, hogy el lehet osztani az ételeket, így a családnak nem lesz egyik nap tele a hűtője étellel, a következő héten pedig semmi. Azt is láthatod, hogy mások mit hoznak, így a családnak nem lesz a végén három egymást követő este lasagna!

Ételvonat etikett

Legyen tisztázva két dolog:

1. A család értékelni fog minden ételt, amit hozol, etikett ide vagy oda.
2. Nem vagyok etikett szakértő, de életemben részt vettem már egy-két étkezési vonaton!

Itt csak néhány dolog, amit ne felejts el, ha ételt adsz egy rászoruló családnak:

• Vigyél olyan edényben ételt, amit nem kell visszaadnod… és győződj meg róla, hogy ezt ők is tudják! Egy nagyszerű hely, ahol olcsó műanyag edényeket vagy fóliás serpenyőket szerezhetsz be, a Dollar Store.
• Tegyél bele újramelegítési utasításokat. Ha a család nem aznap este eszik a vacsorát, adjon meg főzési hőmérsékletet és időt a könnyű ételkészítéshez, amikor készen állnak a hozott vacsora elfogyasztására.
• Nem kell kiemelkedő ínyenc vacsorának lennie! A házhozszállítás teljesen elfogadható, ha nem érzed magad otthonosan a konyhában… bár az alábbi receptek közül néhány szuper egyszerű.
• Próbáld meg családbarátnak tartani az ételt. Ez nem a megfelelő alkalom arra, hogy kipróbáld azt a fűszeres currys ételt, amit a Bon Appetite-ban láttál! Maradjon egyszerű, mint az alábbi receptek.
• Elégedj meg a drop and go-val. Előfordul, hogy az ételt fogadó családok nem vágynak társaságra és egy órás beszélgetésre. Ez nem személyes, csak az adott helyzetből adódik. Ebben az esetben egyszerűen írj vagy hívd fel a családot sms-ben, hogy pontosan mikor fogod leadni a vacsorát a küszöbükön, majd lőj nekik egy gyors sms-t és jókívánságot, miután az ajtóban hagytad.
• Ne feledkezz meg az italokról! Különösen, ha a családban gyerekek vannak, biztosíts néhány üdítős dobozt, hogy a vacsora igazán egyszerű legyen. Ha a felnőttek szeretik a bort, általában egy üveg vörös vagy fehér bort is bedobok a dobozba.
• Ne feledkezz meg a desszertről! Nem kell, hogy ez egy túlzásba vitt desszert legyen. Néhány ötlet lehet pékségi sütemény, fagylalt, Peppridge Farms Milano sütemény, vagy élelmiszerboltos pékség cupcakes.

Free Printable Gift Tag

Ha ételt viszel, akkor jó, ha csatolsz egy cetlit, amin tudatják velük, hogy gondolsz rájuk. Ezen a cetlikártyán keltezheted az ételt is, megadhatod nekik a főzési utasításokat & a hőmérsékletet vagy az újramelegítési utasításokat.

FREE PRINTABLE PRINTABLE NOTE CARD HERE

Dinner Ideas For A Meal Train

Ha megbénít a gondolat, hogy egy másik családnak vacsorát készíts, akkor jó helyen jársz. Íme 10 vacsoraötlet ahhoz az étkezési vonathoz, amelyre fel akarsz iratkozni.

Ezek a receptek jól utaznak, tökéletesen felmelegíthetők, és az egész család élvezni fogja:

Krémes csirke taco

Ha tudod, hogy a család nem fogja megenni ezeket a csirke tacókat aznap este, amikor hozod, semmi gond.

Egyszerűen keverd össze az összes hozzávalót egy eldobható fóliás tepsiben, és fedd le nyersen. Mindenképpen írd ki nekik a sütési utasításokat.

Mit küldjünk magunkkal:

• lisztes tortillák
• chips & guacamole
• salsa vagy pico de gallo
• aprított saláta vagy apróra vágott spenót
• mexikói rizs
• Snickerdoodle sütik (bolti!)

Rotisserie Chicken &Sajtos krumplis rakott krumpli

Ez egy szuper egyszerű megoldás, ha kevés az időd!

Ez a sajtos burgonyás ragu elég sokat készít, így akár két kisebb tepsiben is elkészítheted, hogy legyen egy a családodnak és egy, amit elvihetsz az ételvonatos családnak.

Ha a család nem azonnal fogja megenni ezt a vacsorát, egyszerűen keverd össze a sajtos burgonyás ragut, és tedd egy eldobható fóliatálba, nyersen. Ezután írja ki a sütési időt és az utasításokat.

Vásároljon rotisserie csirkét, és vágja fel a két mellet szeletekre, a combokat pedig távolítsa el. Az összes darabot tegye egy serpenyőbe a könnyebb tálalás érdekében.

Mit küldjön magával:

• Sült csirke feldarabolva
• Sajtos krumplis rakott krumpli (vagy sütve és készen, vagy sütés nélkül, sütési útmutatóval)
• Beszerezzen egy zöldségsalátát a zöldséges csemegeboltból. Például 3 babsalátát, vagy brokkoli salátát.
• Vacsoratekercs
• Csokis süti (az élelmiszerbolt pékségéből)

Klasszikus chili

Mindannyian tudjuk, hogy a chili idővel egyre jobb ízű lesz. Szóval ez egy remek vacsora egy étkezési vonathoz!

Ha a család nem kap rá azonnal, semmi gond!

Mit küldjünk magunkkal!

• Chili eldobható edényben
• Sós keksz vagy Fritos
• Kiegészítő feltéteket *választható (sajt, tejföl, zöldhagyma)
• Raw Veggies with Ranch or Blue Cheese Dip
• Cinnamon Rolls (ezeket megvásárolhatja az élelmiszerbolt pékségében)

Chicken Pot Pie Casserole

Ez a legfinomabb kényelmi étel. Pontosan ezt szeretném, ha egy étkezési vonatot szállítanának a házamhoz. Egy krémes, szénhidrátos rakott tál, zöldségekkel és csirkével!

Ezt a receptet fóliával lefedve sütjük, majd az utolsó 5-10 percben fóliát levéve fejezzük be. Én ezt az utolsó 10 percet 5-re csökkenteném, és akkor mindenképpen szellőztetném a serpenyőt, amikor a családhoz viszem. Nem akarod, hogy a tojásos tészta túlfőjön az utazási idő alatt!

Mit küldjünk magunkkal:

• Csirkepástétomos rakott sütemény
• Boltban vásárolt zacskós salátakészlet (Mivel a rakott sütemény krémes, én egy vinaigrette-tel készült salátát választanék. Tegye a salátát egy eldobható tálba az öntetcsomaggal a tetején, hogy a saláta ne ázzon át)
• Dinner Rolls
• Fruit Pie (boltban vásárolt az élelmiszerbolt pékségéből)

Make Ahead Sausage Egg Cups

A vacsorára való reggeli nálunk mindig nyerő! Ezeket a Make Ahead Tojáscsészéket remekül el lehet vinni egy étkezési vonatra, mert előre elkészítheted őket, beteheted a hűtőbe, majd újra felmelegítheted, mielőtt elviszed a családnak, vagy hűtve elküldheted őket újramelegítési utasításokkal (amelyeket a receptem tartalmaz).

Ha gyerekes házba viszed őket, könnyen gyerekbaráttá teheted őket. Egyszerűen csak húzzuk ki a serpenyőből a kolbász egy részét, mielőtt hozzáadjuk a spenótot. Tudom, hogy a gyerekeim finnyásak tudnak lenni, ha zöld dolgokról van szó az ételükben. Ezután készíthet néhány csészényit, amelyekben csak kolbász, tojás és sajt van.

Mit kell elküldeni:

• Kolbásztojásos csészék
• Friss gyümölcssaláta (vehetsz előre felvágott gyümölcsöt az élelmiszerboltban, vághatsz magadnak gyümölcsöt, vagy készíthetsz egyet az élelmiszerbolt salátabárjában)
• Kelkáposzta & Áfonyasaláta (boltban vásárolt zacskós saláta, tedd egy tálba az öntetcsomaggal a tetején, hogy a saláta ne ázzon át)
• Mini palacsinta & Szirup (Én csak fagyasztott mini palacsintát vennék, fóliás tepsibe tenném, lefedve, és pár percig melegíteném a sütőben)
• Fél liter csokis tej & Fél liter gyümölcslé

Lasagne Roll Ups – Lehetséges vegetáriánus opció

Ez egy kicsit munkaigényesebb étel. Remekül elkészíthető, ha van egy kis plusz időnk, vagy ha hétvégén vacsorázunk.

Vehetjük melegen és készen is, vagy előkészíthetjük a lasagna roll up-okat a serpenyőben, és fóliával lefedve, nyersen, a főzési utasításokkal együtt elküldjük az ételt.

Hogy ez a lehetőség vegetáriánus legyen, egyszerűen helyettesítsük a kolbászt felolvasztott, teljesen kinyomkodott és a folyadékától lecsöpögtetett fagyasztott spenóttal.

Mit küldjünk magunkkal?

• Lasagne Roll Ups
• Caesar saláta (boltban vásárolt saláta, tálba téve, az öntetcsomagokkal a tetején, hogy a saláta ne ázzon át)
• Karikás kenyér
• Brownies
• Vörösbor (ha isznak. alkohol) & fél liter csokis tej (ha van gyerekük)

A kedvenc csirkés enchiladasom

Ez tényleg a kedvenc csirkés enchiladasom. Ez egy nagyszerű lehetőség egy étkezési vonathoz, mert még nem hallottam rossz véleményt erről a receptről!

A legtöbb ember nem szereti a mexikói ételeket!? Talán csak azok az emberek, akikkel körülveszem magam?

Mit küldj magaddal:

• Csirke Enchiladas egy eldobható fóliás serpenyőben
• Korianderes lime rizs (ezt akár a Chipotle-ból is veheted!)
• Fekete bab vagy Pinto bab sóval, borssal és korianderrel ízesítve, eldobható fóliaserpenyőben felmelegítve.
• Csipsz, Guacamole, Salsa
• Válogatott sütik – az élelmiszerbolt pékségében vásárolt sütik

Házi csirketésztaleves

A csirketésztalevestől mindig jobban érzi magát az ember. Ezt adták nekünk anyáink, amikor betegek voltunk!

Ez is egy olyan recept, ami idővel egyre jobb lesz. Viszont hajlamos lehet besűrűsödni is, ahogy a hűtőben áll. Ezért azt javasolnám, hogy küldje el az újramelegítési utasításokat, esetleg ½ csésze vizet vagy csirkelevest adjanak a leveshez, hogy újra összeálljon.

Ez is egy olyan étel, amit én egyfazékos vacsorának tartok. Nem küldenék mellé sok extra köretet. Önmagában is elég laktató. Ajánlok néhány más elemet, amit küldhetsz, hogy megtöltsd a dobozt.

Mit kell küldeni:

• Házi csirke-tésztaleves
• Sós keksz
• Egy dekadens csokoládés desszert (boltban vásárolt)
• Egy zacskó igazán jó helyi őrölt kávé
• Biscotti keksz a kávéhoz
• Fele gallon csokis tej (ha van gyerekük)

Egyszerű húsos lasagne recept – fagyasztóbarát lehetőség

Ez egy nagyszerű fagyasztóbarát lehetőség, ha olyan családnak viszel vacsorát, akik egy-két hétig nem eszik meg az ételt. Vannak ebben a bejegyzésben fagyasztási tippek és újramelegítési tippek is.

Azt hiszem, ez egy nagyszerű lehetőség akkor is, ha gyerekek vannak a családban. Ez egy ricotta sajt nélküli lasagne- nagyszerű a válogatós evők számára!

Ez a Sült Penne kolbásszal szintén egy nagyszerű fagyasztóbarát opció!

Mit küldhetsz magaddal- Fagyasztott lehetőség:

• Fagyasztott lasagna újramelegítési útmutatóval
• Fagyasztott fokhagymás kenyér
• Táska fagyasztott zöldbab
• Decadent fagylalt

Mit küldhetsz magaddal- Főzött lehetőség:

• Sütött lasagne
• Karikás kenyér
• Caesar saláta (boltban vásárolt és tálalóedénybe téve, az öntetes csomaggal a tetején, hogy a saláta ne ázzon át)
• Decadent fagyi vagy Brownie
• Vörösbor (ha alkoholt isznak) &fél gallon csokis tej (ha gyerekeik vannak)

Take Out vagy ajándékkártya

Ne gondolja, hogy csak azért, mert feliratkozott az étkezési vonatra, muszáj, hogy az valami látványos otthon legyen!szeretettel készített ételnek kell lennie. A legtöbb családnak, akik étkezési vonatot kapnak, csak az ÉTELRE van szüksége!

Ha tehát kevés az időd, vagy úgy érzed, hogy egyáltalán nincs helyed a konyhában, csak szerezz be egy éttermet a kedvenc éttermedből, vagy egy ajándékkártyát egy, a család házához közeli étterembe. Érezni fogják a szeretetedet, mindegy, hogy mivel jelensz meg… amíg könnyen tudnak enni.