DIA NACIONAL DO SHRIMP
Cada ano, 10 de maio, o Dia Nacional do Camarão reconhece os frutos do mar favoritos da América. Os americanos comem mais camarões do que qualquer outro marisco, e este é o dia para celebrar este delicioso marisco.
A palavra “camarão” é usada vagamente para descrever qualquer camarão grande, às vezes conhecido como “camarão jumbo”. Alguns países usam a palavra “camarão” exclusivamente para todos os camarões.
Preparar o camarão para consumo geralmente envolve a remoção da cabeça, concha, cauda e “veia de areia”. Há muitas maneiras de cozinhar o camarão. Os métodos padrão de preparação incluem assar, ferver, grelhar, refogar, fritar e grelhar. O tempo de cozimento é delicado para o camarão, e eles estão no seu melhor quando não estão cozidos demais.
Um alimento saudável, o camarão é baixo em calorias e alto em níveis de ômega-3, cálcio, iodo e proteínas. O camarão também é considerado bom para o sistema circulatório.
Pratos populares de camarão da América do Norte:
- Gumbo de marisco: Um guisado ou sopa que provavelmente se originou no sul da Louisiana durante o século XVIII. O Gumbo de marisco consiste tipicamente num caldo de forte sabor, carne de camarão e de caranguejo (por vezes ostras), um espessante, e legumes temperados. O Gumbo é frequentemente categorizado pelo tipo de espessante utilizado: quiabo, a especiaria Choctaw, lima em pó (folhas de sassafrás secas e moídas), ou roux, a base francesa feita de farinha e gordura.
- Coquetel de Camarão: O Cocktail de Camarão Golden Gate serviu antes de qualquer outro restaurante. O seu menu listou o cocktail de camarão por 0,50 cêntimos em 1959. Agora é um clichê de Las Vegas. Chamado de “Cocktail de Camarão Original” no menu, é um dos favoritos dos turistas, bem como dos locais. O Coquetel de Camarão Original consiste em um copo de sundae de tamanho regular recheado com pequenos camarões para salada e coberto com um pouco de molho de coquetel.
- Shrimp DeJonghe: Uma especialidade de Chicago, é uma caçarola de camarões inteiros, descascados e descascados em migalhas de pão macio, com alho e com xerez. É servido como aperitivo ou prato principal. Originou-se no final do século XIX ou início do século XX no DeJonghe’s Hotel and Restaurant.
- Shrimp Scampi: Este prato tem o seu próprio dia a 29 de Abril e é cozinhado em manteiga, alho, sumo de limão, e vinho branco.
Camarão e outros mariscos estão entre os alérgenos alimentares mais comuns.
COMO OBSERVAR #NationalShrimpDay
Celebrate este fantástico dia de comida fazendo o seu prato favorito de camarão. Precisa de algumas ideias? Como Bubba Blue do filme, Forest Gump diria: “Cocktail de camarão, camarão scampi, camarão frito, camarão grelhado, camarão picante…” Partilhe o seu prato de camarão favorito usando #NationalShrimpDay.
NATIONAL SHRIMP DAY HISTORY
National Day Calendar continua a pesquisar as origens deste feriado dos mariscos.
Existem mais de 1.500 dias nacionais. Não perca um único. Celebre Todos os Dias® com o National Day Calendar®!