Como qualquer tesouro que se preze, as trufas premiadas precisam de ser caçadas. Os caçadores experientes de trufas aproveitam a sua experiência para descobrir estes ‘diamantes da cozinha’ para que possam ser utilizados em pratos de dar água na boca. A Itália oferece um habitat natural para várias das melhores espécies de trufas, entre as quais a trufa branca premiada, a trufa preta do Périgord, a trufa da Borgonha, a trufa branca da primavera, a trufa Brumale e a trufa de verão.

Trufas frescas podem ser encomendadas e compradas durante todo o ano no nosso site, já que as diferentes variedades de trufas entram em estação em diferentes épocas do ano. É importante colhê-las correctamente e na altura certa, quando a sua carne está madura mas firme, com um aroma a madeira penetrante. As nossas trufas são fornecidas directamente do caçador ao consumidor, permitindo aos compradores de saborear este requintado fungo subterrâneo no seu melhor.

Contacte-nos para saber mais sobre as nossas trufas e os seus períodos de colheita. Fornecemos produtos frescos, de alta qualidade, adequados a todas as receitas. A nossa principal prioridade é a satisfação do cliente, nascido da consciência de que as trufas devem ser apreciadas de acordo com regras específicas, directamente do caçador para o consumidor. Além de garantir que as trufas estejam no seu melhor quando chegam até você, esta falta de intermediários e de distribuidores terceirizados também permite adquirir as melhores trufas a preços muito favoráveis.

Trufa branca colhida e períodos de disponibilidade