Butrato de metilo, também conhecido sob o nome sistemático de butanoato de metilo, é o éster metílico do ácido butírico. Como a maioria dos ésteres, tem um odor frutado, neste caso assemelhando-se a maçãs ou ananases. À temperatura ambiente, é um líquido incolor com baixa solubilidade em água, sobre o qual flutua para formar uma camada oleosa. Embora seja inflamável, tem uma pressão de vapor relativamente baixa (40 mmHg a 30 °C (86 °F)), pelo que pode ser manuseado com segurança à temperatura ambiente, sem precauções especiais de segurança.
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| Nomes | |
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| Nome IUPAC preferido
Butanoato de metilo
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| Outros nomes
Butanóico éster metílico ácido
Butrato de metilo Éster metílico do ácido butírico |
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| Identificadores | |
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3D modelo (JSmol)
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| ChemSpider |
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| ECHA InfoCard | 100.009.812  |
| Número de CE |
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| MeSH | C043811 |
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CID PubChem
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| NúmeroRTECS |
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| UNII |
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CompTox Dashboard (EPA)
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| Propriedades | |
| C5H10O2 | |
| Massa solar | 102.133 g-mol-1 |
| Aspecto | Líquido sem cor |
| Densidade | 0.898 g/cm3 |
| Ponto de fusão | -95 °C (-139 °F; 178 K) |
| Ponto de enchimento | 102 °C (216 °F; 375 K) |
| >1.5 g/100 mL (22 °C) | |
| -66,4×10-6 cm3/mol | |
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Índice de refração (nD)
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1.386 |
| Perigos | |
| NFPA 704 (diamante de fogo) |
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| Ponto de inflamação | 12 °C (54 °F; 285 K) |
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Exceto onde de outra forma observado, os dados são dados para materiais no seu estado padrão (a 25 °C , 100 kPa).
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 verificar (o que é   ?) |
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| ReferênciasInfobox | |
O butirato de metilo está presente em pequenas quantidades em vários produtos vegetais, especialmente óleo de ananás. Pode ser produzido por destilação a partir de óleos essenciais de origem vegetal, mas também é fabricado em pequena escala para uso em perfumes e como aromatizante alimentar.
O butirato de metilo tem sido utilizado em estudos de combustão como combustível substituto dos maiores ésteres metílicos de ácidos gordos encontrados no biodiesel. No entanto, estudos demonstraram que, devido ao seu comprimento de cadeia curta, o butirato de metilo não reproduz bem o comportamento do coeficiente de temperatura negativa (NTC) e as características de formação precoce de CO2 dos combustíveis biodiesel reais. Portanto, o butirato de metilo não é um combustível substituto adequado para estudos de combustão de biodiesel.