>

Somos todos culpados de stress a comer num ponto ou noutro. E sejamos honestos, há muito na vida para se estressar. No entanto, não deixe os seus hábitos alimentares escorregarem enquanto está sob stress. Aqui estão 10 factos relacionados com o stress e a dieta.

Todos lidam com o stress de forma diferente.

Algumas pessoas comerão menos durante esse tempo, e outras comerão mais. Embora não haja forma de evitar o stress e a tensão, existem formas de minimizar os efeitos que estas pressões têm na sua saúde mental e física. Você pode ajustar os seus hábitos alimentares para o ajudar a lidar melhor.

Algum stress é bom para nós.

É o que nos leva a levantar de manhã e a fazer coisas produtivas, especialmente se tivermos uma boa atitude em relação às coisas que estamos prestes a fazer. Algum stress frequentemente vem camuflado em preocupação, raiva, frustração e medo; e são estes stress, chamados de angústia, que são os mais prejudiciais para a sua saúde. As respostas físicas ao estresse fazem nosso coração correr, nossa pressão arterial subir e nossos hormônios do estresse adrenalina e corticosteróides inundam nosso sistema em resposta às “ameaças” dos dias modernos.

No mundo de hoje, freqüentemente não temos métodos físicos para aliviar essa pressão.

Criamos o nível de estresse em que estamos, e então “ensopamos” nele. Muitos especialistas acham que o estresse contínuo a longo prazo pode ser perigoso. As hormonas de stress podem permanecer na corrente sanguínea, os níveis de colesterol e açúcar no sangue permanecem elevados e os químicos nervosos circulam em números recorde. Este stress prolongado pode levar a problemas cardiovasculares, úlceras gástricas, asma e uma variedade de cancros. Também pode colocar uma tensão no sistema imunológico, reduzindo ainda mais a resistência a resfriados, infecções e doenças.

Estress e dieta estão intimamente relacionados.

Uma deficiência em qualquer nutriente pode causar uma tensão em todos os processos metabólicos dependentes daquele nutriente. Pequenas quantidades de beta-caroteno e vitamina C enfraquecem as defesas antioxidantes do organismo, expondo os tecidos a um aumento do risco de danos e doenças. Além disso, a forma como o seu corpo é nutrido antes e durante uma resposta ao stress afecta a forma como você lida com o stress. Uma pessoa bem nutrida lida melhor que uma mal nutrida.

Para muitas pessoas, os hábitos alimentares estão no seu pior durante períodos de stress elevado.

Podem esquecer-se de comer, ou sobrecarregar-se com uma abundância de alimentos. Consequentemente, uma pessoa pode ser mais vulnerável a deficiências nutricionais durante períodos de stress do que em qualquer outro momento da sua vida.

As tensões mentais e emocionais irão afectar o corpo de forma muito semelhante.

O sistema imunitário é o principal sistema de defesa do corpo contra corpos estranhos ou células de crescimento anormal, tais como as células cancerígenas. Num estado saudável, as pessoas são capazes de contar com o funcionamento do seu sistema imunitário e protecção contra qualquer outro processo de doença. Uma nutrição ótima e baixos níveis de estresse podem proporcionar anos de boa saúde, felicidade e uma vida mais longa livre de doenças.

Estudos de pesquisa do USDA descobriram que o efeito do estresse relacionado ao trabalho sobre o estado mineral foi grandemente comprometido durante períodos de estresse em até 33% de redução.

Estes estudos foram especialmente verdadeiros sobre os nutrientes, potássio, magnésio, complexos vitamínicos B e antioxidantes das vitaminas A, C e E. Os nutrientes associados também comprometidos pelas respostas ao stress são o zinco, o crómio, o cobre e o ferro. Além disso, esses níveis retornarão rapidamente aos níveis normais com a suplementação vitamínico-mineral e pela ingestão de alimentos ricos nesses nutrientes.

Carboidratos, proteínas e necessidades calóricas aumentam a taxa metabólica durante um evento estressante em até 13%.

Cortisol ativa a liberação no cérebro para alimentos ricos em carboidratos ou tipo açucarados, especialmente doces. Será importante ter alimentos à base de proteínas nestes dias para evitar a “resposta do açúcar” ao stress. Os alimentos à base de leite permitirão ao organismo libertar níveis calmantes da hormona corporal, a serotonina.

Sugestões para hábitos saudáveis de desintoxicação incluem:

• Baco ovóide
• Limitar o consumo de álcool
• Dormir pelo menos sete horas por noite
• Trabalhar menos de dez horas por dia
• Exercitar regularmente
• Comer um pequeno-almoço saudável, e comer apenas um pacote de nutrientes, dieta pobre em gordura em geral
• Cope efetivamente com estresse
• Crenças, atitudes e expectativas positivas, incluindo esperança, confiança, amor, fé e risos transformam eventos estressantes em eventos mais prazerosos e reduzem muito o risco de supressão do sistema imunológico. Na verdade, essas emoções positivas podem realmente aumentar a imunidade!

Para mais informações ou treinamento sobre como lidar com o seu estresse & dieta, entre em contato com nossos treinadores de nutrição.